Yo se, este es un blog de comida ecuatoriana, pero…. una compañera de trabajo cubana, llamada Caridad, se acercó a mi escritorio y me dijo, Mary apunta ahí (ustedes saben, con ese tonito mandoncito que tienen ellos) que te voy a dar la receta de un sándwich cubano que se llama “Elena Ruz turkey sándwich”
Me dijo:
Pan de media noche (eso es en cubano, traducido es pan dulce o un sweet
roll
Strawberry preserve (mermelada de frutilla)
Cream cheese (queso crema)
Honey turkey (ese es el que ella
usa, pero la receta es con pavo horneado)
Tuestas un poquito el pan, solo como para que no este frío, en una
tajada de untas el queso crema, en la otra la mermelada y el centro pones el
pavo, eso es todo, es dulcecito y delicioso.
Buen provecho
Maggy
María Elena
Ah por cierto, yo le pregunté, pero quien es Elena Ruz, y ella me
contestó era una chica de la alta
sociedad en Cuba, que siempre pedía que le preparen ese sándwich.
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