Esto es un “snack” algo para
comerse mientras conversas o esperas a que esté la comida, también puede
servirse en el desayuno, en fin cuando te plazca.
Como les he comentado anteriormente, nosotros en Ecuador, al plátano
maduro le decimos “maduro” ya con eso sabemos de lo que se trata y este puede
estar bien maduro que es la cáscara poniéndose negra o pintón, que es el verde
un poco maduro y no es tan dulce como el maduro bien maduro. (No es un juego de
palabras)
Para este bocadillo que se lo hace asado, vamos a necesitar maduros, la
cantidad que desees, los lavas, le cortas los extremos, le haces una cortadas a
lo largo de todo el maduro, para que no se reviente cuando se este cocinado, lo
pones en el horno a 350 como por 20 minutos, lo revisas, le das vuelta para que
este doradito por todos lados, con cuidado lo sacas del horno, le quitas la
piel, lo divides por la mitad y le pones el queso de tu preferencia, puede ser
queso fresco o mozarella.
Lo puedes acompanar de un café, por lo general, nos los comemos con un
vaso de leche, Que rico!
Buen provecho
Maggy
María Elena
